Bahan-bahan: 
2 ikat bayam, siangi
1 buah jagung manis, potong-potong
2 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas jari temu kunci (geprek)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya (opsional)
Air secukupnya
 

Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Masak hingga harum.

3. Masukkan potongan jagung manis, masak hingga jagung empuk.

4. Masukkan bayam, masak hingga bayam layu. Jangan terlalu lama agar bayam tidak terlalu lembek.

5. Tambahkan garam dan gula pasir (jika suka). Aduk rata dan koreksi rasa.
 

Tips & Trik:
 Pilih bayam yang segar dengan daun yang tidak layu.
Jangan memasak bayam terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang.
Tambahkan sedikit gula pasir untuk menyeimbangkan rasa.
 

Saran Penyajian:
 
Sajikan sayur bening bayam jagung manis selagi hangat sebagai pelengkap hidangan utama.
Cocok dipadukan dengan lauk tempe goreng, tahu goreng, atau ikan asin.
Bisa juga ditambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.

 

Sumber : Whatsap Resep Makanan Sehari - Hari